近日，北京市丰台区市场监管局对辖区餐饮企业进行疫情防控和食品安全专项检查，要求餐饮企业严格落实采购索证索票和进货查验制度，确保来源可溯。严格规范餐饮具清洗、消毒、保洁流程，确保餐具清洗消毒后再使用。同时，要求餐饮单位落实主体责任，严格做好进店客人测温、扫码等工作。（本报记者董芳忠摄影报道）
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