【企业名片】

3月22日一早，刚刚结束疫情隔离的袁征福就来到了自己的办公室，处理公司事务。作为贵州黄果树中央厨房有限公司总经理，袁征福在1月29日就前往澳大利亚开拓海外市场。

袁征福向记者介绍公司发展情况

黄果树中央厨房虽然成立时间只有2年，但发展成效显著，作为贵州农产品（食品）深加工高成长企业之一，不仅立足贵州辐射全国，还乘势而起香飘海外。

今年1月，黄果树中央厨房生产的60000盒“黄果树三碗粉”经海关、检验检疫部门和澳方的严格品控、检验，符合所有的相关标准之后，成功出口澳大利亚，是 RCEP协定生效后贵州省首次享受零关税出口的生态特色食品。

在袁征福看来，要增强企业出口核心竞争力，就需要积极建立自己的下游供应链体系。“传统的出口大都是通过跨境电商平台，海外经销商和分销商采购商品去销售，这样只能到平台端。我们要自建渠道，建立自己的海外平台、仓储、物流配送等下游供应链，直达消费者。”

黄果树中央厨房正在建设的跨境电商运营数据中心

此次去澳大利亚，袁征福正是为了建立公司的下游供应链。“这一趟去澳大利亚，比预想的收获更多，不仅跨境电商的仓库和物流建设都有进展，还实现了与澳大利亚1200多家超市达成合作。”袁征福说，上半年还要打通新西兰、新加坡的下游供应链，下半年将目光主要放在东盟国家。

袁征福坦言，当企业在RCEP主要国家把下游供应链体系建立起来以后，这将是今后企业最宝贵的一个无形资产。

在袁征福看来，RCEP协定生效后，这对贵州生态特色食品走出去带来更大机遇，公司将紧紧围绕RCEP协定国为目标，推进海外市场的营销计划，以澳大利亚为试点示范，将“三碗粉”市场拓展到新西兰、新加坡以及东盟国家。

“从4月份开始，我们每个月大概有20个集装箱的‘黄果树三碗粉’出口到澳大利亚，今年出口额预计达到2300万美元，从2023年开始，预计年均出口额将突破6000万美元。”袁征福说。

成功出口澳大利亚的背后，好品质也是关键。“黄果树中央厨房在2021年5月就开始建设欧盟标准生产线1号车间，并在去年12月份开始陆续投产。”袁征福说。

走进黄果树中央厨房生产车间，辣椒油香味扑鼻，无菌车间内工人有条不紊地对产品进行加工，分拣、装袋、封口、打包，一盒盒“黄果树三碗粉”新鲜出炉。

黄果树中央厨房欧盟标准生产线1号车间

“黄果树中央厨房对选材十分严格，比如关岭小黄牛、黑山羊、贵朝米都是贵州生态优质食材，产品出来后要通过质检部门检验，合格之后才能进入市场销售。”袁征福说，“黄果树三碗粉”包括贵州传统的牛肉粉、羊肉粉和酸汤粉，经过独家特殊的工艺处理，这三碗粉不仅锁住了米粉的新鲜，还保留了汤汁的醇美。

“要致力做美食，而不是速食。要想产品卖得好，实现出口，标准就要更高。”袁征福说，“黄果树三碗粉”以“原汤原滋味”为产品定位，发展进程中一直致力于提高产品品质，去年5月就启动了欧盟标准生产线建设，并逐步申请完成全球标准认证组织SGS进行的五项认证。

今年2月，黄果树中央厨房按照按工业4.0标准设计的欧盟标准生产线2号生产车间正式开工建设。

“这条智能自动化、工厂无人化的生产线将成为贵州生态特色食品产业中首条实现工业互联网的生产线。”袁征福说，欧盟标准生产线2号生产车间运行后，公司出口的产品品质更高、成本更低、竞争力更强。

“随着两条欧盟标准生产线全面达产后，我们采用最先进的工艺生产出来的最好的产品，将成为我们另外一个核心竞争力。”袁征福说。

据悉，目前“黄果树三碗粉”系列产品已进入全国线下20多家主流品牌的2000多家超市。2022年建设的线下渠道将达到40家主流品牌的3000多家超市。同时，将在淘宝、天猫、抖音、拼多多、京东等主流电商平台上建设网店超过100家，自建网红带货直播间16间。2021年，黄果树中央厨房实现销售额2.49亿元，利润2797万元。

贵州日报天眼新闻记者

王法 陈玲

编辑 冯倩

编审 王淑宜