近日，记者从遵义市新蒲新区市场监管局获悉，为进一步提升食品生产企业食品安全管理水平，推动食品生产企业提高法律法规和食品安全标准规范意识，新蒲新区市场监管局组织虾子镇辖区内的食品生产企业召开食品安全生产及业务培训会。

会议要求，食品安全、特种设备、产品质量、广告监管、消费投诉、法律法规等监管业务科室要分别对照监管业务知识,主要从食品生产规范、产品质量和计量常见问题及解决方法、特种设备快开门式压力容器、消防安全、广告宣传、反诈骗宣传、产品标识标签规范、投诉举报情况及相关法律法规等方面分别进行培训。

会议明确，食品生产企业要按照《食品生产经营日常监督检查要点表》相关要求，定期对食品安全状况进行检查评价，主动排查食品安全风险隐患，并填写自查结论、整改措施及结果，不断提升发现问题、解决问题的能力。要建立完善好食品安全追溯体系，建立生产全过程记录制度，确保规范、完整、真实、准确，实现“顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控、原因可查清、责任可追究”。

会议指出，要认清形势，增强责任感和使命感，进一步规范生产经营；加强管理，切实落实企业安全生产主体责任；加强监管，严格把好食品安全生产大关，全面提升食品生产企业安全保障能力。

下一步，新蒲新区市场监管局将严格按照“四个最严”要求，结合“守底线、查隐患、保安全”“打非治违”专项行动要求，从严加强对食品生产的监督管理，指导、督促食品生产企业落实主体责任，严防、严管、严控食品安全风险，切实保障食品安全。