4月19日，记者从云岩区市场监督管理局获悉，云岩区市场监管局召集辖区20家食品生产企业负责人、25家食品加工小作坊负责人，召开食品安全集中预警约谈会议。会上对2021年食品生产企业抽检情况进行通报，对经营主体安全生产、人员培训提出要求，组织企业负责人签署食品安全承诺书。

以数据溯源，找问题根源。2021年，辖区共有2家食品生产企业被检出产品不合格，其中1家不合格率达35%。分析抽检结果及立案调查原因，辖区部分食品生产企业主要存在以下问题：责任落实不到位、人员培训不规范，生产环境卫生不达标、自检自查形式化。

以法为准绳，强主体意识。会上，云岩区市场监督管理局组织参会人员学习《食品生产经营监督管理办法》等相关文件精神，并根据抽检、日常检查中发现的问题，对部分条款进行重点解读。同时，向企业负责人提出三大要求：要求企业提升风险意识与责任意识，要将自检自查从应付任务转变为自我保护，食品安全风险管控从政府推动转变为企业自主开展；要求企业把食品安全学习主动化、常态化，要利用好食品安全培训“武装”工作人员，要通过政府定期组织的线上食品安全考试检测工作人员对食品安全知识的掌握情况，要把岗位责任落到实处倒逼担责人员主动学习，要认清问题，加强学习，充分吸取经验教训；要求企业深刻理解、执行疫情防控及进口食品管理政策，要做到专人专账管理，做到购入使用进口食品提前48小时报备获准再入库，做到只购入使用“黔冷链”平台上登记齐全的食品。

会后，云岩区市场监督管理局组织参会的45名企业负责人签署疫情防控、粮食辅料质量安全等方面的承诺书。

贵州日报天眼新闻记者 方亚丽 桂榕

编辑 江婷婷

二审 陈露

三审 孙晓蓉