近日，在智慧餐饮Talk主办的“中国新茶饮大会”上，“树洞熊”果咖荣获“大众喜爱茶饮品牌奖”，一同获奖的还有茶百道、古茗等头部品牌。作为获奖品牌中少有的果咖品牌之一，“树洞熊”为下一阶段新茶饮行业发展指明了方向。

开启创新领域，引领果咖潮流

近年来，新茶饮不仅作为一种创新产品创造了一个巨大行业，更深刻改变了以年轻群体为代表的全国消费人群。在告别过去三年历练的2023年，新茶饮行业未来将去向何方？下一个风口会在哪里？此次举办的“中国新茶饮大会”正是意图探索这一答案。

此次“中国新茶饮大会”由智慧餐饮Talk主办，广东省连锁经营协会茶饮专业委员会、深圳市烹饪协会、东莞市连锁茶饮发展促进会等协办，峰会此前已成功举办数届，是目前新茶饮行业公认的权威行业盛会。在全行业聚焦背景下，此次峰会吸引了茶饮品牌精英大咖以及十余家资本机构的参与，邀约1000+行业上下游品牌共同探讨新茶饮热点话题，邀请了二十余位行业重量级嘉宾现场进行干货分享，峰会的行业站位及规模影响力均位于行业前列。

“树洞熊”果咖此次获颁的“大众喜爱茶饮品牌奖”有着高度含金量。其评选过程由中国新茶饮大会、行业平台、协会等组成的专家评审委员会开展，征集2022年度在整个茶饮行业做出杰出贡献的企业，通过“线上投票+线下评估”及双渠道综合评选而出。

果咖品类作为近年来崛起的黑马品类，消费客群与行业对其寄托了“再造一个火爆赛道”的热望，也给予相对更高的评价标准。“树洞熊”果咖在峰会上的一举获奖，凭借的是领先同行的IP塑造及个性产品。一方面“树洞熊”推出萌熊主题IP，玩味萌趣的形象天然吸引年轻客群，易于出圈和占据客群心智；另一方面，产品聚焦年轻化时尚果咖，融合元气鲜果与品质咖啡，为当代年轻人提供了一个无法拒绝的消费选项。

坚实后端保障，赋能前端经营

新茶饮行业继续保持快速增长势头，数个头部品牌在今年宣布“万字头”开店计划，准备大刀阔斧扩张，多个统计部门也发布了喜人的消费成绩，反映出明确的市场回暖趋势。但作为个体茶饮门店而言，在当下更需要掌握经营方法与资源，才能稳稳搭乘行业的“上升气流”。在帮扶创客方面，“树洞熊”果咖早已总结出一套成熟有效的打法，通过牢牢把控后端保障，为前端经营充分赋能。

例如在供应链方面，“树洞熊”建立了数字化供应链产业园，通过数字化和互联网实现全流程运作协同，实现5G、物联网技术赋能的按需生产、高效物流体系，通过自建供应链体系实现品质与成本的双重管控，从而为创业门店带来稳定无忧的供货渠道。配合产品研发环节实现完整SOP技术手册输出，严格规定每一SKU操作出品流程，通过自动化设备配合技术操作，经高效培训即可快速上岗操作，优于同行业平均培训周期，完成产品品控、人效提升、经营增效三方达成。

在更进一步的数字化搭建方面，“树洞熊”成功打造数字化运营赋能系统，通过覆盖全国门店的智能经营设备连接总部后台，完成实时大数据采集、门店进销存分析、经营异况预警、新品信息推送等智能化流程，实现全国门店、总部后台有机联动，通过数据的顺畅流通，完成对门店经营的提效赋能。

新茶饮行业正迎来变革，在“大洗牌”进行时，同时具备品牌竞争力与后端扶持力的品牌，才有走向更远未来的资本。“树洞熊”果咖正凭借扎实的创业赋能带领创客进入茶饮行业发展新格局。